Нидерландия рекламира лабораторно отгледаното месо с кюфте от мамут

Снимка: iStockphoto by Getty Images

Нидерландия рекламира лабораторно отгледаното месо с кюфте от мамут

То е създадено от австралийската компания за култивирано месо Vow

10:26 | 29 март 2023 | Редактор : Стоян Гогов 10 1646 Снимка: iStockphoto by Getty Images

Огромно кюфте, направено от плът, култивирана с помощта на ДНК на изчезнал вълнист мамут, беше показано в НЕМО - научен музей в Нидерландия, предадоха Ройтерс и АФП, цитирани от БТА.

То е създадено от австралийската компания за култивирано месо Vow. Оттам казват, че искат да накарат хората да говорят за култивирано месо и го представят като по-устойчива алтернатива на истинското.

От фирмата настояват, че новият продукт не е първоаприлска шега.

"Искахме да създадем нещо, напълно различно от всичко, което можете да получите сега", каза основателят на Vow Тим Ноуксмит пред Ройтерс. Той обясни, че допълнителната причина да изберат мамут е, защото според учените изчезването на това животно е причинено от климатичните промени.

Тъй като ДНК на мамута, получена от компанията Vow, не е пълна, експерти са добавила такава от африкански слон.

"Както правят във филма "Джурасик парк", допълва Джеймс Райъл от Vow, но подчертава, че най-голямата разлика е, че не създават истински животни.

Създаването на култивирано месо обикновено означава използване на кръв от мъртво теле, но Vow използва алтернатива, което означава, че няма убити животни за създаването на мамутското кюфте.

Продуктът, който има аромат на крокодилско месо, за момента не е годен за консумация.

"Неговият протеин е буквално на 4000 години. Не сме го виждали от доста дълго време. Това означава, че искаме да направим строги тестове - нещо, което практикуваме с всеки наш продукт, пускайки го на пазара", каза Ноуксмит.

Компанията Vow се надява култивираното месо да намери място на пазара в Европейски съюз, където обаче все още няма законодателство за подобни продукти.

ИЗБРАНО