3D принтери ще печатат пържоли с истински вкус
Отгледаните в лаборатория изкуствени пържоли с вкус на истинско месо скоро ще се превърнат в реалност благодарение на технология за триизмерно принтиране, която може да се използва и за създаване на функциониращи изкуствени органи за трансплантация, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от БТА.
Учени от университета на Пенсилвания експериментират с триизмерно принтиране на клетки и кръвоносни съдове върху "матрици" от захар. Те изграждат тъканта слой по слой с изкуствени клетки. Така според тях могат да бъдат създадени живи изкуствени органи с кръвоносни съдове.
Една от основните пречки за прехода от двуизмерни към триизмерни структури е поддържането на клетките живи. Новата технология елиминира този проблем, като принтира органите в обратен ред - първо кръвоносните съдове, а след това около тях се отглежда тъкан. Процесът е бърз и не е скъп. Затова учените могат лесно да превключват между компютърни симулации и физически модели с много кръвоносни съдове.
Екипът е създал гелове с първични чернодробни клетки, с които прави изпитания на метода. Резултатите са обнадеждващи.